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イカの姿焼きを求めて

Home > 雑記 > イカの姿焼きを求めて

2018-03-11 by deni

去年食べて 忘れられない美味さに、もう一度食べに行こうと、VAPEJPくんと南知多へ 途中目に入った なんか面白そうな、お店へ右にハンドルをきる そして立ち寄った 魚の駅

え?イワシ ってこんなに 大きかったっけ と思うほどの 大きさ しかも外で 試食で焼いている^^

シシャモと巨大イワシを、試食 こんな美味しい イワシは初めて食べた 1匹30円とゆう安さにビックリ

ワカメと めかぶも激安 そして中では

貝ひもの煮た お惣菜、これも激安 さっそくvapejpくんは アルコールin

なんかもう大満足で帰ってもいいなー気分だったが、目的のイカの姿焼きを求めて南知多へ、

良さそうな景色を見つけたので、シーシャ&釣り&買ったイカの刺身を食べる

そして念願のイカの姿焼きに

うまーーーい のど乾くけど うまーーーい

マヨネーズが、むちゃくちゃ合う

家でできないか、妄想したw イカを秘伝のたれで、しっかり味付けして、片栗粉でまぶして プレス らしい、味付けは研究するとして、熱い鉄板で上下プレスするから、水分がとんで、べたべたにならない と思うので 鉄板の上に鉄板をのせて、クランプではさんでプレスして、下はガス、上からバーナーで炙れば、多分いけそう そのうちモチベーションが、上がったらやってみよう^^

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